നിങ്ങള് ഡയറ്റിലാണോ? ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഈ ലഘുഭക്ഷണം ബെസ്റ്റ് ഓപ്ഷനെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര്
റിപ്പോർട്ട് :ശ്രീനാഥക്കുറുപ്പ്
Deepa sajeev 
നിങ്ങള് ഡയറ്റിലാണോ? ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഈ ലഘുഭക്ഷണം ബെസ്റ്റ് ഓപ്ഷനെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര്
ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിന് ലഘുഭക്ഷണം എപ്പോഴും കഴിക്കുന്നത് കാരണമാകാറുണ്ട്. എന്നാല് ശ്രദ്ധാപൂര്വ്വം ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധര് പറയുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഭക്ഷണം തെരഞ്ഞെടുത്താല് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഭക്ഷണം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് തടയാനും അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാനും കഴിയും.
ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളില് ലഭ്യമായ നിരവധി ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകളിൽ, മഖാന, നിലക്കടല എന്നിവ രണ്ട് ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണമാണ്. രണ്ടും താങ്ങാനാവുന്നതും, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും, ആരോഗ്യകരവുമാണെന്നാണ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ, ഏതാണ് നല്ലതെന്നുള്ള ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ട്. മഖാന ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണോ? അതോ നിലക്കടല കൊഴുപ്പ് കാരണം ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ? അതോ കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറയാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?
മഖാന കുറഞ്ഞ കലോറിയുള്ളതും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമാണ്. ഉപവാസ സമയത്തും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും മഖാന പലപ്പോഴും ആരോഗ്യ വിദഗ്ദര് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കാരണം അതിൽ കലോറിയും കൊഴുപ്പും കുറവാണ്. ഒരു പാത്രം വറുത്ത മഖാന അധികം കലോറി ശരീരത്തില് എത്താതെ വയറു നിറയുന്നു. മഖാന ദഹനത്തിനും നല്ലതാണ്. വേഗത്തിലുള്ള ഊർജ്ജത്തിനും ചെറിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീനിനും ലഭിക്കാൻ ഇതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും കുറവായതിനാൽ മഖാന മാത്രം കഴിക്കുന്നതു ഏറെക്കാലത്തേക്ക് വയറു നിറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.
നിലക്കടലയില് ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടെങ്കിലും കലോറി നന്നേ കുറവാണ്. നിലക്കടലയിൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കുറച്ച് കഴിച്ചാല് തന്നെ മണിക്കൂറുകളോളം വിശപ്പ് മാറ്റി നിർത്താൻ നിലക്കടല സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിലക്കടലയില് കലോറി വളരെ കൂടുതലാണ്. വലിയ അളവിൽ അവ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന കലോറി ഉപഭോഗം എളുപ്പത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും.
കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ മിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ നിലക്കടല ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ശരിയായി കഴിച്ചാൽ മഖാനയും നിലക്കടലയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാവുന്നതാണ്. പതിവായി ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മഖാന ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതവുമാണ്.
അതേസമയം, നിലക്കടല കൂടുതൽ തൃപ്തികരമാണെങ്കിലും ഭാഗിക നിയന്ത്രണം ആവശ്യമാണ്. ഒരെണ്ണം എന്നെന്നേക്കുമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുപകരം, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പിന്റെ അളവും കലോറി ആവശ്യങ്ങളും അടിസ്ഥാനമാക്കി രണ്ടിൽ ഒന്ന് മാറിമാറി കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
